How to Run a Restaurant- 9781874076254

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Descrizione del lotto

: Esta guía explora las reglas y principios que dictan cómo se gestiona un restaurante de éxito, escrita desde la perspectiva de un crítico gastronómico y cliente. Dirigido tanto a profesionales como a estudiantes que trabajan en el negocio de la alimentación. EAN: 9781874076254 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: How to Run a Restaurant Autor: John McKenna Editorial: Gill & Macmillan Ltd Idioma: en Páginas: 117 Formato: tapa blanda