Autor: IVISON, Paz.-
Edición: Ediciones Temas de Hoy, Colección Gastronomía nº 6, 1989, Madrid. Primera edición.
ISBN: 8485575979
Encuadernación: 20x13. Rústica (tapa blanda) con solapas. 222 pgs. Ilustraciones en b/n. Canto ligeramente amarillento. 692718