En 'Juste une nuit', Jean Achache nos presenta a Ben, un tímido repartidor de pizza que se enamora de Carmen en una clase de flamenco; Pascal, encargado de recibir a la enigmática cantante inglesa Claire en París; Bertrand y Bruno, dos ladrones de poca monta; y Daniel Wis, un policía especializado en la protección de menores. Sus caminos se cruzan cuando Wis sigue la pista de Virginie, una joven fugitiva sospechosa de pertenecer a una banda de adolescentes que viven en los túneles del metro. A través de laberintos y terrenos baldíos, todos estos personajes se reunirán en un final sorprendente.