Este libro de Xavier Pellicer, titulado 'La cansalada: Com preparar-la 10 vegades', es una guía culinaria en catalán que te enseña a preparar la panceta de diez maneras diferentes. Publicado por Sd·edicions, este libro de bolsillo de 20 páginas forma parte de la serie 'Productes de Mercat' y es ideal para los amantes de la cocina catalana.