Autor: ASUNCIÓN LÓPEZ COLLADO
Editorial: PARANINFO
Año: 1990
ISBN: 9788428317702
Encuadernación: BLANDA
Cubierta: Sin cubierta
Nota: CIENCIAS TECNOLOGIA Y MANUALES
Desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las órdenes de una gobernanta. Texto imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación profesional como de perfeccionamiento de profesionales.
Spagna (Madrid)
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