La hija del carnicero- 9791399124804

: La comida es ideología, y la carne, religión. En este ensayo, María José Fuenteálamo explora la compleja relación entre el ser humano, el animal y el sacrificio, analizando cómo el consumo de carne ha evolucionado en España durante los últimos cuarenta años. A través de una mirada crítica, la autora cuestiona si nuestras decisiones alimentarias responden a convicciones, costumbres o placer, y cómo el consumo de carne se ha convertido en un reflejo de las desigualdades sociales.El libro invita a reflexionar sobre la procedencia de lo que comemos en la era de la sobreinformación, planteando dudas sobre la ganadería industrial frente a la alta gastronomía. Es una obra necesaria para entender cómo el acto de comer carne trasciende lo biológico para situarse en el centro del debate cultural y de clase. EAN: 9791399124804 Tipo: Libros Categoría: Literatura y Ficción Título: La hija del carnicero Autor: María José Fuenteálamo Editorial: Circulo de tiza Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda