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Este libro, escrito por Eduardo Méndez Riestra, ofrece una aproximación a la alimentación en Asturias desde los primeros tiempos hasta la Edad Moderna. Publicado en 1995 por Hidroeléctrica del Cantábrico, el libro cuenta con 277 páginas y explora los usos y costumbres en la vida privada de la comunidad autónoma del Principado de Asturias, con referencias bibliográficas incluidas.
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