Este libro de Judith Swarth, titulado 'La persona de edad y la nutrición', publicado en 1993 por Silver Reede, aborda temas relacionados con la nutrición en la edad adulta. El libro, con 82 páginas, está escrito en español y se presenta en formato de tapa blanda. Es una obra no ficticia dirigida a estudiantes universitarios y cualquier persona interesada en la salud y el bienestar nutricional de los adultos mayores.