En 'La rebelión de los rábanos', Javier Tomeo nos presenta una fábula gastronómico-política donde las hortalizas, cansadas de su destino en la despensa, deciden proclamar su independencia y constituirse en un estado propio. A través de un relato divertido y original, Tomeo utiliza la metáfora de las hortalizas para explorar temas de identidad, comunidad y la búsqueda de la libertad. Cada hortaliza defiende su receta gastronómica como símbolo de su identidad, generando debates y conflictos que reflejan las complejidades de la convivencia y la construcción de una sociedad.