O. Orban. 1987. Pain. Moyen Ãage, Boulangerie. France. Moyen Ãage 24 cm. 228 p.-[8] p. de pl. Bibliogr. p. 221-228. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Idioma Francés. Texte imprimé. 27-Mesnil-sur-l Estrée. Impr. Firmin-Didot. ill. , couv. en coul . Cubierta deslucida. ISBN: 2855653509