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Este libro, titulado 'Lecciones de diet-ética', explora la moralidad detrás de las reglas de la cacherut y el significado de las tradiciones culinarias dentro del judaísmo. Escrito por Sébastien Allali y con un prólogo de Jean-Michel Cohen, esta obra ofrece una visión profunda de las leyes dietéticas judías y su relevancia cultural y ética.
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