Espasa-Calpe. 1991. Economía doméstica (640.43/.44(460.27 M.)), Etnografía. Etnología (39(460.27 M.)) 29 cm. 383 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial. Díaz, Lorenzo 1944-2023. Prólogo de Luis Carandell. Restaurantes. Cafés. Tabernas. Madrid. Usos y costumbres . ISBN: 8423958345