Manipulación de alimentos básica común- 9788498910490

: Este libro, titulado 'Manipulación de Alimentos Básica Común', es una guía esencial para comprender y aplicar las normas de higiene en la manipulación de alimentos. Aborda la importancia de la cadena alimentaria, los peligros alimentarios, la contaminación microbiana y las prácticas higiénicas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria. Ideal para manipuladores de alimentos y cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria. EAN: 9788498910490 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Manipulación de alimentos básica común Autor: Rafael Ceballos Atienza Editorial: Formación Alcalá, S.L. Idioma: es-ES Páginas: 110 Formato: tapa dura