Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero - Rementería y Fica, Mari

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Autor: Rementería y Fica, Mariano


... con el metodo para trinchar y srvir toda clase de viandas, y la ortesanía1829.-Imprenta Amarita-Madrid---1 Vol.-368 pp +4pp+1 Grabado pp.-Plena Piel de época-Octavo--Segunda edición aumentada y corregida de esta importante obra de cocina escrita por este vascongado. Conserva el grabado completo aunque rasgado parcialmente. Pequeña perdida de papel enmargen de portada sin afectar texto. Buen estado de conservación-217
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Da 22/11/2012
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