Memorias de una vaca es una novela del escritor vasco Bernardo Atxaga, publicada en 1991. La historia sigue a una vaca llamada Mo, que reflexiona sobre su vida y el mundo que la rodea. A través de sus ojos, Atxaga explora temas como la memoria, la identidad y la naturaleza de la realidad. La novela está escrita en un estilo sencillo y poético, y ha sido elogiada por su originalidad y su capacidad para conmover al lector.