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Descubre todas las técnicas necesarias para preparar una gran variedad de muffins, desde los clásicos de chocolate y manzana hasta opciones más exóticas como los de papelón y mango. Este libro ofrece al lector información valiosa para solucionar cualquier problema que pueda surgir durante la elaboración de estos deliciosos pasteles. Ideal para principiantes y expertos en la repostería que deseen ampliar su repertorio de recetas de muffins.
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