Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento- 9788497323635

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Este libro está dirigido a estudiantes de grado medio en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar, así como a profesionales del sector hotelero. Cubre las ofertas gastronómicas y los sistemas de aprovisionamiento, siendo un material de consulta útil para la formación continua y el desarrollo profesional en el ámbito de la hostelería y el turismo.
Hamelyn
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Da 19/09/2022
Spagna (Madrid)
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