Que son los transgénicos - Jorge Riechmann

Autor: Jorge Riechmann

Editorial: Integral

ISBN: 9788492981359

Encuadernación: tapa blanda

Idioma: es-ES

Peso: 245

Envío: Otros

En '¿Qué son los transgénicos?', Jorge Riechmann ofrece una visión clara y accesible sobre el papel de las nuevas biotecnologías y las industrias de las 'ciencias de la vida' en la configuración del mundo actual. El autor aborda temas como la ingeniería genética, la seguridad alimentaria y la nutrición, explorando las esperanzas y los peligros de la ingeniería genética, la producción de alimentos transgénicos y los riesgos ambientales y para la salud asociados. Se examinan cultivos como la soja transgénica y los 'supersalmones', así como la patentación de productos naturales y las desigualdades sociales profundizadas por las biotecnologías agrarias.