Setas: del bosque a la mesa- 9788448047399

: Descubre el fascinante mundo de las setas con este práctico manual de Jaume Prat. Aprende a identificar los mejores ejemplares comestibles, desde su búsqueda y recolección en el bosque hasta su preparación en la cocina. Incluye recomendaciones medioambientales, épocas y zonas óptimas de recolección, consejos dietéticos, elaboración de conservas y sabrosas recetas. Además, encontrarás información técnica complementaria como el nombre científico de las especies, nombres populares según las regiones y cómo diferenciar las setas comestibles de las que no lo son. EAN: 9788448047399 Tipo: Libros Categoría: Deportes y Recreación|Salud y Bienestar Título: Setas: del bosque a la mesa Autor: Jaume Prat Vallribera Editorial: Libros Cúpula Idioma: es-ES Páginas: 208 Formato: tapa dura