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En este libro, Colin Tudge examina el implacable impulso por la máxima producción de alimentos al menor costo posible. A medida que aumentan los problemas de salud, los trabajadores rurales son expulsados de sus tierras y las naciones pobres se ven obligadas a exportar sus productos en un mercado despiadado. Tudge propone una alternativa, analizando la industria alimentaria mundial y mostrando cómo, sin recurrir a cultivos transgénicos, se puede despojar a los barones corporativos del control, alimentar al mundo y garantizar la supervivencia de la humanidad.
Spagna (Madrid)
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