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Descubre el arte de preparar y presentar una amplia variedad de platos japoneses con este libro de Katsuji Yamamoto y Roger W. Hicks. Aprende a crear sushi auténtico y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias. Este libro, publicado en 1998 por Könemann, te guiará paso a paso en la elaboración de estas delicias japonesas.
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