Este libro de cocina en español, titulado 'Sushi fácil: recetas para iniciarse en la cocina japonesa', es una guía práctica para aquellos que desean aprender a preparar sushi en casa. Escrito por Emi Kazuko, el libro ofrece recetas sencillas y explicaciones claras para facilitar la elaboración de este plato japonés. Publicado por Editorial Óptima, es ideal para principiantes en la cocina japonesa.