Tasting Vietnam- 9780847869183

: Descubre la auténtica cocina vietnamita con 'Tasting Vietnam: Sabores y Recuerdos de la Cocina de mi Abuela'. Anne-Solenne Hatte te guía a través de recetas tradicionales recopiladas por su abuela Bà, explorando los sabores frescos y vibrantes de Vietnam. Este libro es un homenaje a la cocina vietnamita, con su énfasis en ingredientes frescos, combinaciones de sabores brillantes y salsas picantes, destacando la saludabilidad con verduras y ensaladas. Las recetas, expertamente detalladas y accesibles, se entrelazan con la historia de la vida de Bà y sus recuerdos del hogar, adaptándose a ingredientes nuevos y disponibles. Explora platos organizados por región, desde variaciones clásicas de pho hasta verduras encurtidas rápidas, ensaladas robustas, carnes a la parrilla y salteadas, y platos de fusión como los sándwiches banh mi. EAN: 9780847869183 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Tasting Vietnam Autor: Anne-Solenne Hatte Idioma: en Páginas: 224 Formato: tapa dura