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: Este libro de cocina presenta recetas que reflejan los hitos en la carrera y el desarrollo de Anton Mosimann, cocinero de la realeza y las estrellas. Incluye recetas como el budín de pan y mantequilla de Mosimann y su famoso risotto. El libro ofrece una visión de la cocina de un chef de renombre, con platos que han marcado su trayectoria profesional. Ideal para los amantes de la cocina y aquellos interesados en la historia culinaria de un chef icónico. EAN: 9780091806637 Tipo: Libros Categoría: Historia Título: The Essential Mosimann Autor: Anton Mosimann| Tiffany Daneff Editorial: Ebury Press Idioma: en Páginas: 224 Formato: tapa blanda
Spagna (Madrid)
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