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En 'The Man Who Ate Everything', Jeffrey Steingarten, crítico gastronómico de Vogue, se embarca en un viaje culinario para superar sus aversiones a diversos alimentos y cocinas. Con humor y curiosidad, Steingarten explora desde el choucroute en Alsacia hasta la carne masajeada en Japón, ofreciendo una perspectiva única sobre la comida. Este libro es una colección de ensayos que desafían nuestras ideas preconcebidas sobre la alimentación, todo ello narrado con un ingenio que hace que la información sea accesible y entretenida. Una lectura imprescindible para cualquier amante de la gastronomía.
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