The Marine Cookery Bible- 9781453846834

Este libro es una guía especializada en cocina, formación y empleo para la tripulación de interior que trabaja en yates y superyates. Escrito por el experto formador en hostelería marina, Malcolm Alder-Smith, comparte sus secretos de cocina con los estudiantes de hostelería marina de UKSA en las cocinas de The Isle of Wight College. Incluye más de 100 recetas interesantes y emocionantes que disfrutarán los propietarios, los huéspedes de alquiler, los capitanes y la tripulación.