Vin cherche plats, plat cherche vins- 9782317015175

Este libro es una guía culinaria que explora la armonía entre vinos y platos. Ofrece 500 referencias de vinos franceses y extranjeros, clasificadas por denominaciones, con descripciones de sus características gustativas, temperatura de servicio y sugerencias de maridaje. También presenta 500 recetas ordenadas alfabéticamente, con ingredientes que influyen en la combinación con el vino y tres sugerencias de maridaje: un clásico, una opción original del autor y un vino extranjero. Ideal tanto para conocedores como para principiantes, este libro desvela los secretos del maridaje entre vinos y platos.