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Aguilar. 1992. Microbiología y micología industriales. Bebidas. Estimulantes (663.2(460)) 23 cm. 144 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Colección Alimentos de España . Fotografías, Luis de Pazos, Matías Llera. Pérez Llera, Matías. Alimentos de España (España. Secretaría General de Alimentación) . ISBN: 8474799260
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