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Este libro ofrece una amplia información sobre la preparación de zumos de fruta, vinos y licores caseros. Explica los procesos bioquímicos y fisiológicos involucrados, y describe métodos sencillos y probados para la elaboración casera. Ideal para aquellos interesados en aprender a preparar sus propias bebidas de forma artesanal.
Spagna (Madrid)
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