El libro de la paella y de los arroces- 9788420601014

: Este libro es una guía exhaustiva sobre la preparación de paellas y arroces, centrándose en la cocina valenciana. Lourdes March ofrece una revisión detallada de recetas, adaptándose a los cambios en la comercialización y consumo del arroz. Incluye desde la tradicional paella valenciana, explicada paso a paso, hasta arroces blancos, ensaladas, guarniciones, recetas internacionales, postres y bebidas a base de arroz, además de secciones dedicadas al arroz integral y salvaje. Una obra esencial para los amantes de la cocina española y, en particular, de los arroces. EAN: 9788420601014 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El libro de la paella y de los arroces Autor: Lourdes March Editorial: Alianza Editorial Sa Idioma: es-ES Páginas: 266 Formato: tapa blanda