LIBRO DE LA GASTRONOMÍA DE CASTILLA Y LEÓN - JOSÉ JIMÉNEZ LOZANO, TOMÁS MAÑANES, CONCHA CASADO LOBAT

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Autor: JOSÉ JIMÉNEZ LOZANO, TOMÁS MAÑANES, CONCHA CASADO LOBATO, JOSÉ LUIS ALONSO PONGA, MARÍA ARACELI GARCÍA YUSTE, WENCESLAO ÁLVAREZ OBLANCA, SANTIAGO GARCÍA, JOSÉ PEÑÍN, JOSÉ DELFÍN VAL, PEDRO GARCÍA TRAPIELLO (Textos) / FRANCISCO DÍEZ, ORONOZ, ELOY VÁZQUEZ, JOSÉ DELFÍN VAL (Colaboración fotográfica)

Tema: [Cocina, alimentación, escritos acerca de la gastronómía]

Edita El Norte de Castilla Biblioteca de El Norte de Castilla, 1992, en-folio menor, simil piel con ilustración en color y tipografía en dorado, 340 p., 1390 g., texto a doble columna, abundantes ilustraciones en color dentro de texto, muy buen estado.